alienor: Vypadá to úžasně!

Musím se přiznat, že taky moc nechápu ten trend (hlavně v Americe) vyhýbat se lepku, i když na něj nemají alergii. On ten lepek je pro zdravého člověka (tedy bez celiakie nebo alergie na lepek) dokonce celkem důležitý. Je sice pravda, že ho většina lidí přijímá zbytečně moc, ale není třeba kvůli tomu jít do extrému a vyřadit ho úplně. A jak jste obě psaly, lidé, kteří lepek skutečně nesmí, jsou pak házeni do jednoho pytle s těmi výše zmíněnými a je na ně pohlíženo poněkud svrchu.

U mě měli lékaři nedávno podezření na celiakii, takže už jsem se na dietu pomalu psychicky připravovala, naštěstí se nepotvrdila. Ani alergie na lepek. Postupem času jsem přišla na to, že mi ty trávicí problémy nezpůsobuje lepek jako takový, ale pšenice (i když alergii na pšenici mi taky vyloučili, nevím, co to se mnou tedy je- možná jen nějaká "citlivost" na pšenici?)