Kobliha

2. únor 2009 | 08.34 |

Ano, Kobliha to byla, co mě svým článkem k tomuto experimentu vyprovokovala. Tak jsem poprvé v životě dělala pravé domácí koblihy. Zároveň to byly moje první bezlepkové koblihy. Bohužel mi děti zakázaly dát do nich rum, takže k dokonalosti cosi chybělo. I tak  byly dobré a dětičky je funíc blahem  zblajzly za pár minut aniž by požadovaly marmeládovou náplň (tu jsem zbaběle vynechala, když to byl ten první pokus) či kopeček šlehačky navrch.

koblihy

Ještě recept:

Suroviny:
250 ml teplé vody
30g rozpuštěné Hery
2 žloutky
2 lžíce cukru (hodne vrchovaté)
2 lžíce rumu
1 sáček vanilinového cukru
špetka soli
500g hladké mouky
30g čerstvého droždí + lžička cukru

Postup:
Připravíme kvásek z droždí a lžičky cukru, suroviny smícháme a dáme kynout na teplé místo. Po vykynutí těsto rozdělíme na asi 20 dílů , každý zakulatíme a uděláme do něj prstem  důlek. Necháme nakynout, před vložením do vřelého oleje důlek obnovíme a smažíme nejdříve stranu s důlkem, pak obrátíme a dosmažíme. Dáváme na talíř vyložený kuchyňskými utěrkami, aby se z koblih odsál přebytečný tuk. Zdobíme marmeládou a šlehačkou.

Zpět na hlavní stranu blogu

Komentáře

RE: Kobliha modry* 02. 02. 2009 - 09:32
RE: Kobliha kobliha 02. 02. 2009 - 09:36
RE(2x): Kobliha valach ostravski 02. 02. 2009 - 10:18
RE: Kobliha eithne 02. 02. 2009 - 09:47
RE: Kobliha contritus 02. 02. 2009 - 10:03
RE(2x): Kobliha hablina 02. 02. 2009 - 10:11
RE(3x): Kobliha valach ostravski 02. 02. 2009 - 10:17
RE(4x): Kobliha hablina 02. 02. 2009 - 10:21
RE(3x): Kobliha contritus 02. 02. 2009 - 10:19
RE: Kobliha james003 02. 02. 2009 - 10:29
RE(2x): Kobliha hablina 02. 02. 2009 - 10:33
RE(3x): Kobliha james003 02. 02. 2009 - 10:42
RE(4x): Kobliha contritus 02. 02. 2009 - 10:48
RE: Kobliha hp 02. 02. 2009 - 10:34
RE(2x): Kobliha contritus 02. 02. 2009 - 10:48
RE(3x): Kobliha hablina 02. 02. 2009 - 10:53
RE: Kobliha pihatka 02. 02. 2009 - 13:26
RE: Kobliha sargo 02. 02. 2009 - 15:17
RE: Kobliha renuška 02. 02. 2009 - 18:53
RE: Kobliha lvice 02. 02. 2009 - 19:42
RE: Kobliha kaci 02. 02. 2009 - 21:20
RE(2x): Kobliha hablina 02. 02. 2009 - 21:37
RE: Kobliha samotar®vzpomina.cz 03. 02. 2009 - 00:07
RE(2x): Kobliha hablina 03. 02. 2009 - 07:37
RE: Kobliha lenka* 16. 01. 2013 - 11:44