Komentář, na který odpovídáte
21. 02. 2011 - 14:44
mirekČ: V kynutém těstě mléko být nemusí a tuk také ne. Je to tzv. vodové pečivo - pekařský terminus technikus. (protože určité minimální množství tuku je obsaženo v mouce, a to stačí)
mirekČ: V kynutém těstě mléko být nemusí a tuk také ne. Je to tzv. vodové pečivo - pekařský terminus technikus. (protože určité minimální množství tuku je obsaženo v mouce, a to stačí)