Rybízový sirup

 Z práce jsem přišla utahaná jak pes. Odhodlaná vyvalit se na zahradě na deku a opalovat se. Uvařila jsem si kafe, nechala si od muže namazat záda opalovacím krémem, nasadila si sluneční brýle a obrovský slamák a šla relaxovat. Jak piju kafe, zdá se mi, že tráva je jakási přerostlá. Prošla jsem se po trávníku, jo, vážně by chtěl posekat. A na konci zahrady, copak se to tam červená...rybíz. Loni ho nikdo nesklidil a letos se mi pomstil. Střapečky rybízu jsou krátké, bobulky drobné, ale zato jsou keře hustě obsypané a zralé tak akorát. Donesla jsem si štorkle a kýbl a pustila se do trhání.

Recept:

1 kýbl rybízu
3,5 kg cukru

Do odšťavovacího hrnce dáme opraný rybíz a zasypeme kilem cukru, jak odtéká šťáva a rybízu ubývá, dosypáváme další vrstvy rybízu a cukru. Sirup stáčíme do čistých láhví, vychlazený skladujeme v lednici.