Kyselý dort

3. březen 2010 | 17.11 |

 Ptala jsem se své malé rybičky, jaký jí mám upéct dort k narozeninám, a ona že kyselý. Po lehce přeslazeném dortu ke Katovým osmnáctinám považovala jsem to za dobrý nápad a začala přemýšlet, jak takový dort upéct. Napadlo mě, že by snad stačilo udělat nějakou tvarohovou náplň a do dortu prásknout plechovku broskví či mandarinek, i začala jsem gůglovat nějaký chutně a jednoduše vyhlížející recept. Tož  to byste nevěřili, čeho jsou některé kuchařinky s příliš bujnou fantazií a patrně též s přemírou volného času schopny. A jak tak projíždím různé stránky, dovedl mě gůgl sem. Že to tu znáte? No bať, vždyť je to stránka naší milé ET! Jedině její návod na dort mi přišel dostatečně jednoduchý, podrobný a blbuvzdorný. Ano, půjdu její cestou a upeču dort podle ní!
ET začala tvořit v 13.10. Budu muset poněkud upravit časový plán, dcerka přichází ze školy už v 13.00. Tož začnu třeba v devět.
9.20 - s mírným zpožděním začínám házet do mísy elektrického šlehače vejce. Odmítám cokoli třít či šlehat a už vůbec ne ručně. Jsem přeci stará zkušená hospodyňka! Zapínám troubu, aby se vyhřála.
9.22 - digitální kuchyňská váha vyhlásila stávku. Od oka přidávám do šlehače cukr, škrob, kukuřičnou a rýžovou mouku. Taky lžičku guarové gumy a prášek do pečiva.
9.25 - těsto je příliš tuhé. Přidávám trochu vody. Těsto je pořád tuhé. Nezdá se mi to, víc vody tam radši bryndat nebudu. Beztak za to může ta guma. Stavím vodu na kafe.
9.28 - Nalévám těsto do vymazané a vysypané dortové formy. Vysypala jsem jí velice lajdácky, ale nebude to vadit, bo má nepřilnavou vrstvu. Šupnu dort do trouby a jdu si vypít kafe k počítači.
10.20 - opatrně nakouknu do trouby. Jaksi málo to naskočilo, asi jsem tam měla dát víc prášku do pečiva. Nebo víc vody. Nebo si nejdřív koupit novu váhu. Dort vypadá upečeně, vytáhnu ho z trouby a jdu nakoupit. Cestou potkávám spolužačku s kočárkem, obdivuji její krásné miminko a jsem celá rozněžnělá.
10.50 - vracím se z obchodu, koupila jsem různé dobré věci, co se můžou dát do dortu. Máslo, tvaroh, kysanou smetanu, mléko, polevu, plechovku broskví...plnou tašku toho mám, ještě nevím, co všechno z toho použiju.
11.00 - vařím hustý pudink
11.05 - kde se v tom pudinku vzaly žmolky? Ještě že mám ten elektrický šlehač. Hmota vystříkne z nízkého kastrolku a žluté kapičky pudinku dokonale přilnou ke sporáku, k podlaze, ke kuchyňské lince...
11.08 - do mísy plesknu tvaroh, zakysanou smetanu a dobře oslazený pudink. Výsledek chutná mňamózně a zdá se být i dostatečně jemný a tuhý. 
11.12 - pokouším se korpus dortu napatlaný tvarohovým krémem nacpat do ledničky. Když vyndám ty prázdné kelímky od pomazánkového másla, možná se tam vejde.
11.15 - je čas vařit oběd. Bude sváteční kuře s rýží.
12.30 - otvírám plechovku broskví, ET použila maliny, ale ty teď na zahrádce nezrají. Krájím broskve vzorně na čtyřiadvacetinky. Nebo by byly lepší šestatřicetinky? Nedomrlejší dílky strkám do pusy, hezké skládám na dort. Možná jsem jich nemusela sníst tolik...
12.40 - přesně podle návodu na sáčku vařím želatinu z broskvové vody. Chutná skvěle.
12.45 - želatina odmítá chladnout.
12.47 - opatrně nalévám po troškách ještě horkou želatinu na dort. Zdá se, že drží, tuhne a nestéká. Jsem dobrá!
12.50 - celá ta krása putuje znovu do lednice.
13.00 - vyhlížím z okna, jestli už přichází oslavenec ze školy.
13.05 - ulice je  pustá.
13.10 - kde se to děcko zase courá? Opouští mě rozněžnělá nálada.
13.15 - Anička buší na vrata. V jedné ruce drží Kofolu, v druhé čtyři Jesenky. "Mami, pojď mi otevřít!"
13.20 - Anička vlastnoručně zapichuje do dortu devět svíček.

anička

Zpět na hlavní stranu blogu

Komentáře

RE: Kyselý dort svesticka®pismenkuje.cz 03. 03. 2010 - 17:30
RE: Kyselý dort lvice 03. 03. 2010 - 17:56
RE(2x): Kyselý dort hospodynka 03. 03. 2010 - 19:45
RE: Kyselý dort newold®blbne.cz 03. 03. 2010 - 18:24
RE: Kyselý dort valach* 03. 03. 2010 - 18:33
RE(2x): Kyselý dort hospodynka 04. 03. 2010 - 06:40
RE: Kyselý dort sargo 03. 03. 2010 - 20:52
RE: Kyselý dort et 03. 03. 2010 - 21:34
RE(2x): Kyselý dort lentilka®sdeluje.cz 04. 03. 2010 - 00:22
RE(2x): Kyselý dort hospodynka 04. 03. 2010 - 06:42
RE: Kyselý dort james003 03. 03. 2010 - 22:04
RE: Kyselý dort eithne 03. 03. 2010 - 22:43
RE: Kyselý dort renuška 04. 03. 2010 - 08:30
RE(2x): Kyselý dort hospodynka 04. 03. 2010 - 11:16
RE: Kyselý dort miru 04. 03. 2010 - 14:24
RE: Kyselý dort jana* 04. 03. 2010 - 19:53
RE: Kyselý dort zmrzlinka 04. 03. 2010 - 21:03
RE: Kyselý dort contritus 05. 03. 2010 - 13:50
RE: Kyselý dort contritus 05. 03. 2010 - 13:52
RE(2x): Kyselý dort hospodynka 05. 03. 2010 - 18:04
RE: Kyselý dort pobavena 18. 03. 2010 - 02:42
RE: Kyselý dort petr s. 11. 10. 2012 - 11:38